INAC reglamentó la venta de productos no cárnicos en carnicerías

INAC publicó la norma reglamentaria para la comercialización de productos no cárnicos en locales de carnicerías de corte. Conozca la lista de productos no cárnicos autorizados. El objetivo de esta norma es que la autorización de comercialización de productos no cárnicos en locales de carnicerías se riga por normas y procedimientos basados en criterios objetivos…

Uruguay procura posicionarse en industria de alimentos kosher, que genera 20.000 millones de dólares anuales

Más de 30 empresarios del sector alimentos participaron del taller organizado por el Instituto Uruguay XXI y la Cámara de Comercio Uruguayo Israelí sobre certificación kosher. El director ejecutivo del instituto, Antonio Carámbula, destacó que Uruguay es reconocido en el mundo como productor de alimentos de alta calidad y tiene potencial para posicionarse en una…

Aguerre: “Inocuidad alimentaria es un atributo de competitividad y un desafío a enfrentar, porque el mundo no perdona errores”

Sesenta técnicos y especialistas en inocuidad de múltiples instituciones públicas y privadas participaron este martes 30 de agosto en un taller técnico denominado “Investigación en inocuidad como apoyo a la cadena alimentaria del Uruguay”. En la apertura del evento, el Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, se refirió a la importancia de seguir…

Uruguay XXI y Cámara de Comercio Uruguayo Israelí organizan jornada sobre certificación Kosher

Uruguay XXI y la Cámara de Comercio Uruguayo Israelí organizan un taller sobre certificación Kosher, dirigido a empresas exportadoras o con potencial exportador del sector alimentos. La actividad estará a cargo de Seth Mandel, coordinador rabínico de la Unión Ortodoxa (Orthodox Union de Estados Unidos), la agencia de certificación Kosher más importante del mundo y…

Aguerre aseguró que Uruguay no corre riesgo de perder el mercado cárnico de Estados Unidos

“La devolución de cinco contenedores con productos cárnicos por parte de Estados Unidos no implica riesgo alguno de perder ese mercado pues no es algo repetitivo ni hubo problemas de intoxicación”, subrayó el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre. “Se trata de resolver un problema puntual de un frigorífico y, como país serio, debimos actuar rápido…

Empresas nacionales presentaron oferta exportable de frutas en Fruit Logistica en Berlín

Uruguay presentó su producción exportable de frutas en la feria mundial de Berlín Con el objetivo de mantenerse como productor y exportador de productos frutihortícolas de muy buena calidad, nuestro país participó en la Fruit Logistica en Berlín, feria que reúne a los máximos exponentes y compradores mundiales del sector. Las empresas participantes, coordinadas por…